Esquichade de courgettes au basilic et pignons
AP95
- Composition courgettes, huile d'olive, oignon, pignons, sel, jus de citron, basilic, épices et aromates
- Origine France
- Région Haute-Provence
- Accords et suggestions Se marie admirablement avec des rôtis de viandes blanches. Également sur des toasts ou en accompagnement d'une entrée
- Contenance 90 g
Des courgettes rissolées avec des oignons et de l'huile d'olive puis broyées (esquichées) avec un mélange de paprika, d'anis, de piment et de pignons.