Pestos simples et bons !

35 recettes de pesto originaux pour se créer sa petite épicerie et customiser tous ses plats. Des pestos en kit avec des ingrédients basiques et naturels : épices, herbes, fromages et huiles. Des recettes traditionnelles et des recettes plus originales : salées et sucrées. Des propositions de dégustation : tartines, pasta, viandes. Simple et riche en goût le pesto italien a envahi la cuisine, il accomode la pasta bien sûr mais sert aussi de base pour d'autres mini recettes : rien de plus simple avec son pot de pesto que de rendre glamour un apéritif impromptu, ou ranimer un poulet rôti. Ainsi pour changer du pesto classique au basilic, l'auteur imagine d'autres mélanges : pesto de coriandre-pistache, basilic-tomates séchées, et sa grande spécialité le chocolat-cardamome (goût incroyable), etc.