D'origine italienne, la panna cotta est un dessert à base de crème fraîche, le plus souvent aromatisé à la vanille.Facile à cuisiner, la panna cotta est prête à servir en verrines ou bien démoulée comme un flan (petit ou grand). La panna cotta prend la forme que l'on veut. Pour les gourmands, servez-la accompagnée de coulis, de sauces, de caramel, ou pourquoi pas de mélis-mélos de fruits frais ! Plus d'info
Plus de 150 recettes incontournables , et des idées pour varier les goûts autour d'une même recette. Le tout pour un prix très attractif ! Une nouvelle collection à ne pas manquer ! Plus d'info
Laura Zavan est une italienne gourmande, originaire de Vénétie, elle vit maintenant à Paris.A Treviso, sa ville natale, elle a suivi des cours de cuisine, jusqu'à faire de sa passion son travail. Plus d'info
35 recettes pour des boulettes moelleuses et parfumées, à rôtir, griller, frire, mijoter ou cuire à la vapeur : Les recettes traditionnelles : boulettes italiennes à la sauce tomate, keftas marocaines, boulettes de riz panées, boulettes au fromage, keftedes à la grecque Toutes les sauces express; Des kits de mixture à rouler; Quelques recettes sucrées super gourmandes. Plus d'info
200 recettes et variantes de pâtisseries salées : Recettes réalisables en 15 à 35 minutes maximum; Glossaire détaillé des principaux ingrédients utilisés; Beignets, cake, clafoutis, blinis et galettes, petits gâteaux et muffins, pain et brioches, tartes et quiches, etc Plus d'info