Minestrone
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Un mélange de 16 légumes secs... le vrai minestrone italien
- Composition lentilles roses décortiquées, lentilles vertes, épautre, orge, pois cassées, mil, petit haricots borlotti, fèves, pâtes cannellini, haricots dolico, soya rouge, soya verte, pois chiches.
- Origine Italie
- Région Piémont
- Accords et suggestions Laisser vos légumes secs pendant une nuit dans un grand volume d'eau froide et faire cuire à feu doux 30 à 45 min avec un peu d'huile d'olive, un morceau de lard et quelques herbes aromatiques.
- Contenance 500 g
Un mélange de 16 légumes secs... le vrai minestrone italien
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