Encore jeune avec une belle acidité, ce vinaigre balsamique de Modène d'un vieillissement de + ou - 2 ans, est le partenaire idéal des gastronomes qui souhaitent combiner les notes aromatique d'un balsamique et l'acidité du vinaigre de vin. Plus d'info
Le vinaigre balsamique du quotidien par excellence ! Ce vinaigre balsamique de + ou - 4 ans accompagne vos salades et vos déglaçage tout au long de l'année. D'un rapport qualité prix imbattable, c'est le vinaigre balsamique qu'il faut absolument toujours avoir dans sa cuisine. Plus d'info
Le vieillissement en fût d'essence de bois différentes commence à se faire sentir sur ce vinaigre de + ou - 7 ans d'âge. On peut commencer à l'utiliser comme un condiment ou alors comme un vinaigre d'assaisonnement aux arômes riches et puissants. Plus d'info
Avec ce vinaigre balsamique de Modène IGP, on entre dans la catégorie des vieux vinaigres balsamiques. Agé de + ou - 9 ans, ce vinaigre de Modène, commence à être un peut sirupeux !Certes, il peut être encore utilisé sur des salades précieuses sans être émultionner avec de l'huile d'olive, mais il prend toute sa place sur un parmesan, avec des fruits voire avec un foie gras. Plus d'info
Avec ce vinaigre balsamique, on entre dans la cours des grands Balsamiques. Agé de + ou - 12 ans, ce vinaigre balsamique de Modène, vous offre des arômes intenses et confits de fruits rouges, de figue accompagnés de notes boisées complexes. pour l'équipe du Quai des Oliviers, c'est le petit chouchou !!! Plus d'info
Avec un vieillissement de + ou - 15 ans d'âge, ce vinaigre balsamque atteint une dimension nouvelle... les 15 ans passés à voyager de fût en fût, à rencontrer des essences de bois différentes confèrent une concentration aromatique exceptionnelle à ce vinaigre balsamique. Ce vinaigre est très sirupeux tout en gardant une acidité finale qui équilibre merveilleusement l'ensemble. Plus d'info
